О ФИЛИППИНАХ

Одно из крупнейших островных государств в Азиатско-Тихоокеанском регионе удосужилось многих красивых эпитетов: страна бесконечных пляжей, земля восточных удовольствий и экзотики, мир изумрудных островов… Филиппины – действительно целый мир. Государство включает более 7100 островов – и крупных, и совсем крошечных. Все они являются вершинами подводной горной гряды, протянувшейся по западному краю Тихого океана с севера (от Японии) на юг (до Индонезии) почти на 2000 км, а с запада на восток – на 900. Правда, из этого обилия выступающих над поверхностью моря участков суши населены всего 800. Еще порядка 2000 островов используются в туристических целях.

Тропическое разнообразие флоры и фауны, пестрая смесь этносов и традиций, до сих пор ярко прослеживающийся след испанской колонизации, в частности – в жилой и храмовой архитектуре, поставили Филиппины особняком в ряду других азиатских стран. Сюда просто хочется ехать за впечатлениями. Здесь прекрасный пляжный отдых, отличные условия для дайвинга, великолепная природа: буйные леса, впечатляющие вулканы, замечательные пляжи, красочные коралловые рифы. Кроме того, здесь масса природных, культурных и экзотических объектов, заслуживающих внесения отдельными пунктами в экскурсионные программы. А потому целесообразно объединять посещение нескольких островов в течение одного тура. И при этом неважно, будете ли вы выбирать что-либо из предложений туроператора или возьметесь самостоятельно составлять маршрут путешествия.

География, климат

Как уже отмечалось, Республика Филиппины – островное государство, причем одно из крупнейших в мире. Его соседями выступают Тайвань (на севере), Малайзия и Бруней (на юго-западе), Индонезия (на юге). Филиппинские острова, на которых располагается Республика Филиппины, представляют собой так называемый «географический парадокс». Дело в том, что острова одновременно являются частью огромного Малайского архипелага и, в свою очередь, сами делятся на несколько архипелагов поменьше, например такие как Бисайский, Сулу и другие.

С запада Филиппинские острова омываются Южно-Китайским морем, с востока — Филиппинским, на юге – морем Сулавеси. Страна находится в сейсмически активном регионе Тихого океана. Практически все ее крупные острова имеют вулканическое происхождение и входят в Тихоокеанское огненное кольцо – зону активного действия вулканов. На самих Филиппинах насчитывается 16 вулканов. Одни уснули еще доисторические времена, другие до сих пор «в строю». Скажем,  Пинатубо, что на острове Лусон в 93 км к северо-западу от столицы – города Манила, давал о себе знать с 1991 по 1993 год. Самым сильным из череды извержений был выброс 1991 года: ему присвоили 6 баллов по 10-балльной шкале сейсмоактивности. Тогда потоки лавы уничтожили стратегическую базу ВВС США «Кларк», расположенную в 18 км от Пинатубо. К слову, один из потухших вулканов является самым высоким пиком Филиппинских островов. Речь о вулкане Апо, что на острове Минданао. Его высота – 2954 м.

Впрочем, страна славится не только вулканами. У побережья уже упомянутого острова Минданао проходит Филиппинский жёлоб глубиной 10 830 м. Это одно из глубочайших мест в мировом океане.

Еще одна яркая особенность Филиппин: из более чем 7100 островов, общая площадь которых составляет 299,7 тыс. кв. км, всего 11 можно назвать крупными. Это Лусон, Минданао, Самар, Негрос, Палаван, Панай, Миндоро, Лейте, Себу, Бохоль и Масбате. Причем на Лусон и Минданао приходится 2/3 всей территории государства. Оставшаяся треть распределена между весьма небольшими клочками суши, из которых лишь 460 имеют площадь более 2,5 кв. км.

Климат Филиппин обусловлен расположением вблизи экватора. Южная часть островов относится к экваториальной зоне, северная попадает в субэкваториальный пояс. Как и в большей части Океании, на Филиппинах жарко и влажно, причем практически круглый год. Погода в значительной степени определяется муссонами. Условно выделяются два сезона: так называемый сухой (с января по июнь), который характеризуется небольшим количеством осадков, и влажный (с июля по декабрь), когда очень часто идут проливные дожди. В южных областях среднегодовая температура составляет 27-28 °С, в северных – 24-28 °С. Чуть меньше воздух оказывается прогрет в горных  районах островов – столбик термометра там показывает в среднем 20 °С, а на вершинах самых высоких хребтов – вообще 15-17 °С.

В принципе, на Филлипинах комфортно круглый год. Но если все же выбирать оптимальное время для путешествия, то прежде всего следует ориентироваться на выбранный регион пребывания в стране. Так, в восточные области можно отправляться в любое время года. А вот в западные – лучше с ноября по май, поскольку в другие полгода муссоны обеспечивают частые ливни. Наиболее подходящий период для отдыха в северо-восточных и северных областях еще короче – с февраля по май. Причина, опять-таки, в муссонах – они могут вызывать тайфуны. 

Административное деление, государственный строй

Обширность территории Филиппинских островов предопределила их группирование для эффективного администрирования. Традиционно выделяют следующие островные группы. Север и запад образует Лусонскую группу, в которую входят Лусон, Палаван, Миндоро, Сибуян, Бусуанга, Корон, архипелаг Бабуян и более мелкие острова. В центре располагается Висайская группа – это острова Висаяны, Себу, Панай, Негрос, Бохоль, Самар, Лейте, Боракай и другие. Южную группу именуют Минданао – она включает острова Минданао, Басилан и ряд островков помельче.

Филлипины имеют достаточно сложную, хотя и структурированную административную систему. Основной административной единицей являются провинции. Их в стране насчитывается 80. Объединены они в 17 регионов. Однако регионы не имеют самостоятельного управления, тогда как в каждой провинции есть свой управленческий аппарат. Исключение составляет только автономный регион мусульманского Минданао.  Наряду с провинциями, но вне подчинения им функционируют независимые города – что-то наподобие средневековых вольных городов. Вниз вертикаль управления продолжают муниципалитеты. Их насчитывается 1495. Они в свою очередь делятся на почти 42 тысячи барангаев – местных общины. Этот термин вошел в язык филиппинцев во времена испанской колонизации. Происходит он от испанского barrio – «квартал». Каждую общину-барангай возглавляет избираемый народом чиновник, которого называют капитаном.

О государственном устройстве говорит само официальное название страны – Республика Филиппины. Возглавляет ее президент, избираемый на шестилетний срок. Исполнительная власть принадлежит двухпалатному конгрессу. Верхнюю палату составляет сенат. В него входят 24 человека, избираемые также на шесть лет. Нижняя палата – палата представителей. В нее раз в три года избираются 240 депутатов.

Экономика

Основой филиппинской экономики с древнейших времен выступает сельское хозяйство. В прежние времена оно сводилось преимущественно к выращиванию различных тропических растений, которые служили как пищей, так и сырьем для изготовления необходимых в хозяйстве инструментов, тканей, строительных материалов. Эпоха великих географических открытий не сильно повлияла на экономический уклад страны, разве что местная аграрная продукция начала экспортироваться.

Как ни странно, но толчком для развития экономики Филиппин послужила Вторая мировая война. Во время боевых действий на Тихом океане на островах началось строительство аэродромов, портов и объектов перерабатывающей и добывающей промышленности (на архипелаге были обнаружены залежи стратегических ископаемых).         

В 1946 году Филиппины обрели суверенитет, и это послужило серьезным стимулом для зарождающейся промышленности. С начала 50-х годов ХХ века главенствующая роль аграрного сектора начала ослабевать, так что сегодня Филиппины, несмотря на все трудности, – развивающаяся аграрно-индустриальная страна с достаточно хорошим для своего региона уровнем ВВП. Согласно статистике, в национальном доходе с 1950 по 2004 год общая доля товаров сельского и лесного хозяйства, а также рыбного промысла уменьшилась приблизительно с 40 до 25%, в то время как доля промышленной продукции возросла с 20 до 30%.

Тем не менее, как и прежде, Филиппины продолжают экспортировать преимущественно традиционные кокосовую пальму и агаву, копру (мякоть кокоса) и манильскую пеньку. Кстати, по производству последних двух видов товара страна занимает одну из первых позиций в мире. Важной составляющей экспорта является также кофе (1,8% мирового производства) и каучук (12-е место в мире).

Население, религия

Многонациональность Республики Филиппины подразумевает как ее география, так и история. На сегодняшний день в стране проживает почти 107 млн человек, по данным 2013 года. До 95% населения составляют австронезийские народы. Среди них основные этнические группы образуют илоканы (илоки), пангасинан, пампанганы, тагалы, бикольцы (биколы), висайя. В южных районах Филиппин проживают народы, исповедующие ислам, – их называют по-испански моро (мавры). Из крупных некоренных и смешанных груп населения можно отметить весьма многочисленную китайскую диаспору, метисов (последствие 300-летнего испанского господства), мексиканцев, американцев, арабов, индийцев, японцев, евреев, корейцев и др.

Такой конгломерат народностей обусловливает особенности менталитета филиппинцев. Он представляет собой уникальную смесь восточных старинных традиций, западного темперамента и азиатской выдержки и трудолюбия. У филиппинцев очень развиты дух товарищества, культ семьи, почитание предков, набожность, гостеприимство.

Жители городов составляют не более 43% от общего населения страны. Но эта доля постепенно увеличивается, так как в стране достаточно высокая внутренняя миграция – с перенаселенного севера на юг и одновременно из сельских районов в города. Благодаря достаточно высокому уровню рождаемости (в среднем каждая женщина имеет троих детей), возраст 61% населения составляет от 15 до 64 лет. Детей до 14 лет насчитывается 35%, а вот тех, кто старше 65-ти, – всего 4%.

Приблизительно 80% филиппинцев исповедуют католицизм, что явно не вписывается в общую религиозную картину Юго-Восточной Азии. Но данный парадокс – на сей раз в сфере вероисповеданий – можно с уверенностью отнести к последствиям испанского владычества, во время которого насаждалось христианство, причем весьма жестко. Около 15% жителей Филиппин исповедуют имслам. Они проживают более-менее компактно в автономном регионе Минданао. Остальные 5% приходятся на протестантов, буддистов и представителей других религиозных течений.

Язык

Государственный язык Республики Филиппин – пилипино, в основу которого положен тагальский (его также называют тагалог) с усовершенствованными алфавитом, орфографией и грамматикой. Однако в целом филиппинцы говорят на более чем 80 языках австронезийской семьи. Широко распространены себуано, илокано, бикольский, хилигайнон, пангасинанский, капампанганский, варай-варай.

Испанский язык почти вышел из употребления – сейчас им пользуются всего около 3% жителей страны. Носителей совсем экзотического испанско-креольского наречия чабакано и того меньше – 1%.

В наши дни основным языком общения, административного управления, обучения в вузах и средств массовой информации остается английский. На нем, в дополнение к родному языку, говорит около 50% филиппинцев.

Кухня

Филиппинская кухня яркая, пестрая, иногда непредсказуемая и невероятно экзотичная. Буквально в каждой деревушке есть свои кулинарные особенности и готовятся блюда, которые не встретишь больше нигде. Индийские кулинарные традиции на Филиппинах не прижились, поэтому вкус местных блюд более натуральный, к ним легче адаптироваться европейцам. Китайское влияние на филиппинскую кухню оказалось намного сильнее. Многие блюда, которые сегодня считаются филиппинскими, имеют на самом деле китайские корни. Испанцами были принесены на Филиппины как европейские, так и южно-американские кулинарные традиции. Естественно, ряд ингредиентов в испанских и американских рецептах заменялись местными аналогами.

Главной составляющей филиппинской кухни является рис. Широко используются всевозможные морепродукты, пряности, тропические фрукты, кокосовое молоко. Из мяса готовят и свинину, и птицу. Некоторые ограничения прослеживаются только среди мусульманской части населения.

Одно из основных блюд, готовящихся по праздникам, – лечон (жаренный на вертеле молочный поросенок). Те, кто в каждом путешествии  ищет что-либо экзотичное, выходящее за рамки стандартного меню, могут набраться смелости и попробовать балут – утиное яйцо с уже сформировавшимся зародышем. Выглядит, как на взгляд европейца, далеко не аппетитно, зато, по местным верованиям, значительно усиливает мужскую силу.

Особый разговор – о филиппинских десертах. В их основе традиционно используется   клейкий рис, кокосовое молоко, копра, коричневый сахар и иногда фиолетовый ямс – сладковатые клубни с высоким содержанием крахмала. Вкус у десертов довольно странный, поэтому если и пробовать их, то только из любопытства. Такие популярные среди филиппинцев лакомства, как каламай и сундот-кулангот, представляют собой клейкую сладковатую смесь, помещенную в скорлупы орехов (каламай – в большой скорлупе, сундот-кулангот – в маленькой).

Есть свои особенности и в застольном этикете филиппинцев. Так, в некоторых ресторанах все еще подают блюда, как это было принято на островах издавна, на банановых листах, а еду берут непосредственно руками. Тем не менее такое встретишь уже нечасто. Даже китайская традиция есть палочками на Филиппинах становится все менее распространенной. Теперь большинство филиппинцев переняли обычаи европейцев и едят с тарелок, пользуясь ножом и вилкой. Противоположная ситуация – когда европейцы едят по-филиппински, руками, – возникает, пожалуй, только если на стол подают сочный нежный лечон.

Праздники

По количеству праздников филиппинцам можно, в хорошем смысле, позавидовать. Смешение культур не могло не отразиться на перечне почитаемых и отмечаемых дней и дат, поэтому наряду с древними, доколониальными празднествами (как то: Праздник риса, Фестиваль воздушных змеев, День лечона) в календарь вписаны и многие католические (Рождество, Страстная неделя, Канун всех святых). Кроме общенародных и государственных есть немало таких праздников, которые присущи только какой-то общине, провинции, местности.

Официальных праздников на Филиппинах насчитывается порядка двадцати. К ним, в частности, относятся: Новый год (1 января), Четверг Маунди (28 марта), Хорошая пятница (29 марта), День героизма (9 апреля), День труда (1 мая), День независимости (12 июня), Национальный день героев (25 августа), День всех святых (1 ноября), День Бонифасио (30 ноября), Рождество (25 декабря), День Rizal (30 декабря).