О ЯПОНИИ

Япония – страна настолько самобытная, что другую такую ей под стать вряд ли найдешь. Ее окружает удивительная аура, сотканная из старинных легенд, неповторимых традиций, аутентичной религии, богатой истории. Самураи, каратэ, ниндзя, кимоно, кодекс бусидо – символы Японии древней. Робототехика, первоклассная электроника, мировые бренды авто – атрибуты Японии современной.

Нередко это островное государство поэтически называют Страной восходящего солнца. Красивая метафора впервые была использована в переписке между японским и китайским правящими домами. Тем не менее она почти совпадает по смыслу с названием, которое используют сами японцы, ­– Нихон (в быту) или Ниппон (в деловом общении). Нихон означает родина солнца, то есть фактически место, где солнце восходит. Официально же государство по-японски именуется Ниппон Коку.

Страна эта относительно небольшая, расположена исключительно на островах, образующих архипелаг на восточной границе Азиатского региона. Если у обывателя спросить, сколько островов в составе Японии, тот в лучшем случае вспомнит школьный курс географии и назовет четыре: Хонсю, Кюсю, Хоккайду и Сикоку. На самом деле Японский архипелаг включает более 6800 островов. Просто они, за вычетом четырех названных, настолько крошечные, что в сумме составляют всего 3% площади государства.

Еще один неожиданный факт: Япония – горная страна. Вершины, хребты, гряды занимают более 3/4 ее территории, и это, пожалуй, один из наивысших показателей гористости в мире. Самая высокая точка – легендарная гора Фудзияма (3776 м). Весьма занимательна этимология названия: в старые времена оно означало «не имеющий равных», а позже приобрело дополнительное значение «богатство, обилие». К священной горе ежегодно совершают паломничество около 200 тыс. человек, треть из которых составляют иностранцы. Фудзияма знаменита еще и тем, что представляет собой действующий вулкан. Правда, последнее крупное извержение произошло в 1707-1708 годах, и с тех пор гора «спит».

Собственно, землетрясения и извержения не редкость для Японии. В стране насчитывается около 200 вулканов, 40 из которых считаются действующими. Каждый год сейсмологи регистрируют около 1500 землетрясений. К счастью, на поверхности ощущаются не более 400 из них, а к разряду опасных можно отнести разве что десяток. Впрочем, несмотря на сейсмическую активность, регион привлекает множество туристов. И сегодня нет отбоя от желающих познакомиться с уникальной японской культурой,  окунуться в атмосферу удивительных традиций, пройтись по тропам средневековых самураев.

В Японии каждое время года прекрасно. Весна – сезон цветения сакуры, не оставляющей равнодушным ни одного человека, в душе которого есть хоть немного поэзии. Лето – пора оздоровления на бальнеологических курортах, в частности на островах Окинавы, где пляжный отдых отвечает наивысшему уровню качества. Осень – время философских раздумий под сенью багряных кленов. Ну а зима – лучший период для посещения горнолыжных курортов в Нагано.

География, климат

Цепочка Японских островов протянулась почти на 3500 км от Охотского моря на северо-востоке до Восточно-Китайского – на юго-западе. С запада их омывает Японское море, с востока – Тихий океан. Страны-соседи Японии – Тайвань, Китай, Северная Корея, Южная Корея, Россия.

Выразительная особенность геоположения Японии в том, что архипелаг, на котором разместилось государство, является частью так называемого Тихоокеанского вулканического огненного кольца. А это значит, что данная территория отличается высокой сейсмоактивностью. В разных регионах страны регистрируются подземные толчки различной интенсивности ежедневно.

Как уже отмечалось, рельеф Японии по большей части гористый. Правда, это, как правило, не отвесные скалы, а возвышенности, плато, низкие и средневысокие горы. Низменности составляют лишь четвертую часть площади государства и располагаются обособленными участками вдоль побережий. Самая обширная – низменность Канто, занимающая около 17 000 кв. км. Протяженность береговой линии на 2008 год составляла свыше 19 тыс. км.

Так как Японский архипелаг значительно вытянут с севера на юг, климат на основных островах значительно разнится. Климатологи выделяют здесь шесть климатических зон.
Самые суровые условия, в сравнении с другими регионами страны, на северном острове Хоккайдо. Местные зимы из-за влияния воздушных масс из Сибири довольно холодные, с обильными осадками: в январе столбик термометра опускается ночью до -10-15 градусов, снег идет практически каждый день. Весной заморозки случаются даже в мае. В восточных районах из-за частых туманов воздух прогревается особенно медленно. Лето на Хоккайдо достаточно теплое: днем термометр показывает в среднем +25-26 градусов, в июле-августе бывают дни, когда ртутный столбик поднимается выше +30. Часто идут дожди.

На островах Хонсю, Сикоку и на севере Кюсю климат заметно мягче, чем на Хоккайдо. Субтропические широты предопределяют непродолжительную, теплую, хотя и снежную зиму. Ночью термометр обычно не показывает ниже нуля, днем воздух прогревается до +5-7 градусов. Весна наступает быстро. Уже в конце марта – начале апреля устанавливается тепло (+15 градусов) и зацветает сакура. Июнь – период  обильных и продолжительных дождей (так называемых «сливовых») при высоких температурах воздуха до +25 и слабых ветрах с влажностью воздуха практически 100%. По окончании сезона ливней наступает настоящее жаркое лето, когда дневные температуры превышают +30, а ночные не опускаются ниже +20. На побережье зной смягчается морским бризом. Жара обычно спадет только к концу сентября.

А вот на островах Рюкю и Окинава, удаленных от основной территории страны и от континентальной суши, господствуют муссоны. Зимой ни снегопадов, ни морозов в этом регионе почти не бывает. В январе и феврале температура воздуха колеблется на уровне +10-13 градусов, днем поднимается до +17-19. Летом на островах царит жаркая (до 30 градусов) и влажная погода, переносить которую помогает лишь свежий морской ветер. Нередко случаются ураганы и тайфуны, при которых скорость ветра достигает 60-100 метров в секунду. 

Административное деление, государственный строй

Территориально страна разделена на 47 префектур, но сами по себе они неоднотипны. Среди них выделяются столичная префектура «то» (Токио), губернаторство «до» (Хоккайдо), два города «фу» со статусом префектур (Киото и Осака) и еще 43 префектуры «кэн».

Административные единицы второго порядка – округа, уезды, особые города. Округов 14, все они находятся в префектуре Хоккайдо. Остальные префектуры делятся на уезды. Особых городов, статус которых определяется правительственными указами, 17: Кобе, Киото, Нагоя, Осака, Иокогама, Китокюсю, Фукуока, Кавасаки, Саппоро, Хиросима, Сэндай, Тиба, Сайтама, Сидзуока, Сакаи, Ниигата и Хамамацу. Их отличительная характеристика – население числом более 500 тыс. человек и автономия в решении вопросов охраны здоровья, экологии и др. Столица в число особых городов не входит, так фактически городом не является – это городской конгломерат с 23 районами.

Во главе каждой префектуры стоит префект. Исключение составляет лишь Хоккайдо – там руководство предоставлено губернатору. Широкими полномочиями наделены законодательный и исполнительный аппараты. Сильно развито местное управление.

Япония – одно из немногих современных государств, где формой правления является конституционная монархия. Согласно конституции от 1946 года император остается лишь «символом государства и единства нации». Он отстранен от самостоятельного решения вопросов государственной политики, все его действия осуществляются лишь по совету и с одобрения Кабинета министров.

Высшим органом государственной власти в Японии является парламент. Он состоит из двух палат – палаты представителей (480 депутатов, избираемых на четыре года) и палаты советников (242 депутата, избираемых на шесть лет). Тем не менее палата советников обновляется наполовину каждые три года. Согласно конституции, парламент обладает всей полнотой законодательной власти и имеет исключительное право распоряжаться финансами.

Высший орган исполнительной власти страны – правительство, возглавляемое премьер-министром. Именно он представляет Японию на международной арене и формирует ее внутренний курс. Что интересно, премьер назначается императором по предложению парламента.

Право голоса в Японии предоставляется всем гражданам старше 20 лет.

Экономика

Страна вышла из Второй мировой войны в весьма плачевном состоянии: большие людские потери, разрушения от бомбардировок, опустошенный бюджет, последствия оккупации. Не обладая значимыми природными ресурсами, Япония выбрала исключительно мирный внеблоковый статус и стала на путь технической модернизации и высокотехнологического производства.

С конца 40-х годов прошлого столетия японское народное хозяйство экстенсивно развивалось: создавались гигантские заводы, на которых наращивался выпуск продукции при одновременном сокращении издержек производства, заимствовались и улучшались последние технологические достижения, расширялась система государственных заказов. С 1960 по 1973 год темп экономического роста составлял в среднем 14%. Именно тогда заговорили о японском экономическом чуде.

На сегодняшний день особое значение для экономики государства имеют такие наукоемкие сферы, как робототехника, микропроцессорная техника, микроэлектроника, высокотехнологичные комплектующие, телекоммуникации, аэрокосмическая индустрия.

Ведущую роль играет автомобилестроение. Ежегодно в Японии выпускается около 13 млн автомобилей. Причем они успешно продаются даже в таких «автомобильных» странах, как США, Германия, Франция, Италия, Англия. Транспортное машиностроение обеспечивает около 70% экспорта. Удивительно, но, почти не имея собственного сырья, Япония занимает первые позиции в мире по производству высококачественной стали. А также заслуженно считается мировым лидером по разработке прикладных технологий: настолько компьютеризированной бытовой сферы и сферы услуг нет ни в одной другой стране!

Отдельный разговор – о технологиях, улучшающих экологическую обстановку. Еще в 1960-е годы страна столкнулась с проблемой неблагоприятных для окружающей среды последствий бурного экономического роста. Поэтому сегодня одни только японские автомобилестроительные компании тратят около 2 млрд долларов в год на научно-технические разработки по созданию экологически чистого транспорта.

В настоящее время возрастает роль нематериальных ресурсов (информация, связь, туризм) и сферы нематериального производства (торговля, финансовые и банковские услуги). Высокую значимость имеют услуги, связанные с обслуживанием производства: консалтинг, инжиниринг, маркетинг.

Но самое удивительное, что, несмотря на приоритет высоких технологий, Япония не забывает развивать и старейшую отрасль своей экономики – рыбную ловлю. Японский рыболовецкий флот составляет 15% от мирового, обеспечивая государству верхние строчки в списке крупнейших поставщиков морепродуктов на мировой рынок.

По размеру ВВП и объему промышленного производства Япония занимает 3-е место в мире после США и Китая.

Население, религия

Актуальная проблема Японии – ее перенаселенность. По численности населения государство входит в десятку самых густонаселенных стран мира: свыше 127 млн человек при плотности 340 человек на квадратный километр. Но если учесть, что площадь, пригодная для обитания, составляет менее трети от общей площади страны, то реальная цифра плотности гораздо выше.

Население Японии отличается исключительной однородностью в этническом плане. Национальные меньшинства составляют доли процента. Среди них наиболее многочисленны корейцы и китайцы. Американцы и европейцы – а их всего около 30-40 тысяч – считаются временными жителями, которые находятся в стране чаще всего с бизнес-целью. 

В Японии высокий процент городского населения, причем его 60% сосредоточены в четырех крупных метрополиях, расположенных вокруг городов так называемой  «большой четверки» – Токио, Осака, Нагоя и Китакюсю.

Кстати, по продолжительности жизни Япония занимает первое место в мире: для мужчин это 75,9 года, для женщин – 81,8 года. Однако данный факт в сочетании с высоким уровнем жизни привел к тому, что японское общество стало стремительно «стареть». 

Парадоксальное явление в Японии – значительное религиозное разнообразие при этнической однородности населения. В стране огромное количество течений и вероисповеданий. Национальная религия японцев – синтоизм (синто). Кроме того, в стране много школ буддизма, сформировавшихся в периоды раннего и развитого средневековья. Мощную поддержку имеет христианское учение, впервые проникшее в Японию в середине XVI в. Немалое число новых современных течений. В начале ХХ века в Японии появилась и мусульманская община. Но все же подавляющее число японцев исповедуют синтоизм и буддизм.

Для страны характерен религиозный синкретизм, когда верующие придерживаются сразу несколько религиозных учений. Это приводит к смешению различных практик. К примеру, в одной семье могут отмечать синтоистские праздники, поженить молодых в церкви согласно христианской традиции или похоронить умерших родственников по буддистскому обряду.

Язык

Этническая однородность населения предопределяет и однородность языка: официальным языком в Японии является японский. Его место в мировой языковой генеалогии пока окончательно не установлено. Кроме литературного японского, который знают все жители государства, существует еще порядка десяти диалектов, служащих для бытового общения. Случается, что представители разных диалектных групп не понимают друг друга.

Лексика японского языка включает всего 33,8 % собственно японских слов, остальные являются заимствованиями. Причем подавляющее их число – китайского происхождения (около 50 % всего словаря).

Японская письменность достаточно сложна, поскольку состоит из трех частей, каждая из которых имеет свое предназначение. Так, большинство слов, принадлежащих к основным частям речи, записываются иероглифами – ка?ндзи. В слове может быть от одного до четырех иероглифов. Для записи служебных слов, суффиксов и в некоторых других случаях используется хирогана – слоговая азбука. Другой тип слоговой азбуки – катакана. Нею записывают иностранные имена, топонимы и вообще заимствованные слова. Кроме того, применяют латиницу (например, для обозначения названий железнодорожных станций) и арабские цифры.

В большинстве школ, как частных, так и государственных, наряду с японским изучают английский язык.

Кухня

Японская кухня невероятно разнообразна, несмотря на то, что обывательское впечатление о ней ограничивается рисом и суши. Рацион японцев во многом зависит от климатического сезона и местности, где они проживают. Достаточно лишь взглянуть на стол, чтобы по наличию того или иного продукта даже без календаря сказать, какое сейчас время года. Кроме того, каждый регион имеет свои кулинарные особенности и эксклюзивные рецепты.

О японцах говорят, что они едят дважды: вначале глазами, потом ртом. Ведь в ритуале приема пищи у них важную роль играет эстетическая составляющая, а именно - оформление блюд. Скажем, круглые кусочки подаются на квадратных или прямоугольных тарелках, квадратные, наоборот, на круглых. Застольный этикет предписывает к трапезе располагаться прямо на татами, расстеленным на полу, и сидеть на пятках, с выпрямленной спиной. Впрочем, сегодня под влиянием западной культуры все чаще обеды накрывают не традиционным способом, а на столах. 

Главная составляющая японской кухни, как и повсеместно в Юго-Восточной Азии, - это рис. Японский рис включает нескольких сортов и отличается повышенной клейкостью при отваривании. Именно такой удобно есть палочками. В обычном меню японцев рис встречается два-три раза в день, как правило, без приправ и маленькими порциями.

Кстати, именно на основе риса готовятся такие характерные для японской кухни напитки, как японское пиво, саке (крепостью 16-18 градусов, выдержанное напоминает по вкусу хороший херес) и сетю (крепостью до 25 градусов, однако не столь изысканное во вкусовом отношении).  

На втором месте по значимости в кулинарном плане у японцев стоят рыба и морепродукты - начиная с креветок и моллюсков и заканчивая всевозможными водорослями. Согласно статистике, на долю жителей Страны восходящего солнца сегодня приходится 1/6 часть мирового объема даров моря. Рыбу и морепродукты в Японии не принято жарить до полной готовности. Их подают на стол практически сырыми, либо лишь слегка обжаривая, либо обрабатывая щадящими способами (тушат, готовят на пару). Одно из популярнейших блюд в Японии – сасими, или сашими (нарезанная на небольшие кусочки сырая рыба). Сасими положено макать в смесь соевого соуса с японским хреном васаби. Другое всемирно известное японское блюдо – суси (суши). В традиционном приготовлении оно существенно отличается от того варианта, который распространен в странах Европы и Америки, ведь соответствует традициям, а не адаптирован к канонам западной кухни.  

Уникальный японский деликатес – фугу-саши. Готовят это блюдо из небольшой, но смертельно ядовитой рыбы фугу (иглобрюх). К процессу готовки допускаются лишь повара со специальной лицензией, получить которую чрезвычайно сложно. Фугу-саши представляет собой жареные или сырые ломтики рыбного филе, уложенные лепестками на круглом блюде. Их едят, макая в понзу - смесь уксусного соуса, крошеного лука-резанца, тертой редьки дайкон и красного перца. К фугу-саши подают также фугу-зосуи (суп на бульоне из фугу с рисом и добавлением сырого яйца).

Мясные блюда в японской кухне не только занимают достойное место, но и могут похвастаться необычными примерами. Например, набе (в других вариантах - сябу-сябу или шабу-шабу) ­- это тончайшие мясные ломтики, приготовленные в кипящем бульоне или масле с добавлением водорослей, мисо, кореньев, овощей и саке. Чтобы усилить вкус блюда, к нему подают сою и сырое яйцо. Аппетитный японский шашлык якитори представляет собой маленькие, нанизанные на короткие шампуры кусочки курятины и овощей. Кацудон - рубленая свиная котлета, залитая яйцом. Гордость японской кухни - мраморное мясо (кобу-гю). Свое название оно получило за белые прожилки на красном срезе ломтика говядины. Нежнейшее кобу-гю готовят тут же при заказчике на столе-жаровне. Для того чтобы получить мясо необходимых характеристик, особым способом выращивают бычков породы тодзима. Сначала телят какое-то время выпасают на экологически чистых лугах, а далее держат на фермах неподвижными, подвешенными на вожжах, под непрерывное звучание классической японской музыки. При этом откармливают бычков лучшим рисом и премиум-сортами пива и саке.

Популярные в рационе жителей Японии блюда из фасоли и сои на самом деле заимствованы из китайской кухни. Особой любовью пользуются тофу (соевый творог) и соус сэю (готовится из смеси перебродивших бобов сои и зерен пшеницы).

Овощи японцы употребляют разных видов и в разных вариантах. Плюс к тому используют в эстетических целях - для оформления блюд.

Праздники

Все праздничные дни в Японии четко регламентированы. Официальных государственных праздников четырнадцать. Но помимо них хватает других поводов - религиозных событий или исторических дат - устроить торжество.

Основу японского праздничного календаря составляют следующие даты:

• 1 января – Новый год (в целом отмечается с 30 декабря по 3 января);
• 2 и 3 января – традиционная эстафета «Экиден» между городами Токио и Хаконэ;
• второй понедельник января – День совершеннолетия, праздник тех, кому в прошлом году исполнилось 20 лет;
• новолуние в конце января - начале февраля – Китайский Новый год;
• 11 февраля – День основания государства Япония;
• 3 марта – Праздник кукол, считающийся праздником маленьких девочек (устраиваются небольшие домашние выставки кукол в нарядах средневековой эпохи Хэйан);
• 20 или 21 марта – день весеннего равноденствия (в это время японцы посещают  могилы предков, а на юге Японии начинается цветение сакуры);
• 8 апреля – День рождения Будды, или Фестиваль цветов;
• 29 апреля – День зелени (до смерти императора Сёва в 1989 году отмечался как его день рождения);
• 29 апреля - 5 мая - Золотая неделя, включающая ряд праздников, в том числе День конституции (3 мая) и День детей (5 мая);
• второе воскресенье мая – День матерей;
• третье воскресенье июня – День отцов;
• 7 июля – Фестиваль звезд (Танабата): по легенде, в эту ночь происходит встреча звезд Пастух (Альтаир) и Пряха (Вега), которые в другое время разделены Млечным Путем;
• 20 июля – День моря;
• 15 августа – День памяти жертв атомной бомбардировки городов Хиросимы и Нагасаки;
• середина августа - Бон (День предков): считается, что в течение нескольких дней духи предков навещают свои дома;
• 15 сентября – День почтения к пожилым людям;
• 23 или 24 сентября – день осеннего равноденствия (в это время японцы также посещают  могилы предков);
• второй понедельник октября – День спорта (празднуется со времен Олимпиады 1964 года в Токио);
• 3 ноября – День культуры (присуждаются императорские награды за достижения в области культуры);
• 23 ноября – День труда;
• 23 декабря – День рождения императора (ныне правящего).